Спочатку готуємо баклажани, їх очищають, промивають, розрізають уздовж на дві половинки. Після цього їх варять у пароварці до готовності. Потім баклажани охолоджують, нарізують соломкою і додають соєвий соус, кунжутне масло, оцет, концентрат вейдзін і сіль за смаком.
Перед тим як подавати продукти перемішують, укладають гіркою на тарілку, а зверху посипають дрібно рубаним часником.
Окремо подають соєвий соус.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
