- Цукор - 3 ст. л.
- Картопляна борошно - 2 ч. Л.
Зрілі абрикоси промити, звільнити від кісточок і зварити з 2 склянками води до м'якості, потім протерти крізь сито або решето. В отримане пюре додати 3 склянки гарячої води, цукор і яблука, очищені і нарізані часточками або соломкою, і поставити в каструлі на вогонь; як тільки суп закипить, влити розведену картопляну муку і при безперервному помішуванні довести знову до кипіння. Для смаку можна додати трохи лимонної кислоти.
Суп подати охолодженим. До супу можна подати сметану. Свіжі абрикоси можна замінити курагою.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
