Грибний холодник
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Гриби свіжі - 250г або сушені - 25г
- Грибний відвар - 1 л
- Хлібний квас
- Варена яловичина - близько 200г
- Свіжий або солоний огірок - 1 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Зелена цибуля, сіль, цукор, лимонний сік - за смаком
Приготування:
Очищені і промиті гриби тушкують у власному соку або варять до готовності. Відвар проціджують, гриби нарізають брусочками.
М'ясо, огірок і яйце нарізають кубиками, зелену цибулю шаткують. Всі продукти змішують із сметаною і охолодженим відваром або хлібним квасом, заправляють. Посипають рубаним кропом. Замість м'яса або на додаток до нього в суп можна покласти нарізану шинку або ковбасу.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Грибний холодник. Щиро сподіваємося, що блюдо
Грибний холодник сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
