Головна |
|
Помідори промивають, обдають окропом, після чого з них знімають шкірку і протирають через друшляк або сито. Підготовлені помідори розводять охолодженою кип'яченою водою, додають сіль, цукор, товчений часник, сметану і перемішують.
При подачі на стіл в супову тарілку кладуть шматочки риби, заливають супом і посипають його дрібно нарізаною зеленню кропу зеленого лука.