Морквяний суп
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Морква - 400г
- Петрушка (корінь) - 100г
- Картопля - 150г
- Цибуля - 150г
- Курага - 50г
- Вершкове масло - 3 ст.л.
- Мелений керрі - 1 ч.л.
- Кукурма - 1 ч.л.
- Овочевий бульйон - 750 мл
- Сметана - 200г
- Сіль, перець - за смаком
- Цукор - за смаком
- Журавлина - 50г
- Зелена цибуля (колечка) - 1 ст.л.
Приготування:
Моркву, корінь петрушки, картопля, цибуля і курагу нарізати кубиками. Підсмажити цибулю в 2 стіл. ложках олії. Перемішати з керрі, куркумою і трохи пасерувати. Додати овочі, курагу і згасити. Влити бульйон. Варити 20 хв. Журавлину згасити в 1 стол.ложку масла. Зробити з супу пюре. Перемішати з 150 г сметани і розігріти. Приправити сіллю, перцем і цукром і розлити по тарілках. Подавати з журавлиною, що залишилася сметаною і кільцями цибулі.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Морквяний суп. Щиро сподіваємося, що блюдо
Морквяний суп сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
