- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Перець чорний - 2-3 шт.
- Оцет 3% -ний - 2 ст. л
- Лимон - 1 шт.
Очищену рибу промивають у воді з оцтом, солять, кожну рибину загортають калачиком, зав'язують ниткою і опускають у відвар, приготований з овочів, спецій, води, оцту (1 ст. Ложка), варять на слабкому вогні 15-20 хвилин.
Готову рибу укладають на блюдо, прикрашають морквою, зеленню петрушки. Відвар проціджують, охолоджують, з'єднують з розм'якшеним у воді желатином, заливають рибу і ставлять в холодне місце.
При подачі на стіл краю страви обкладають кружечками лимона, зеленим салатом.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
