Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з овочів » Борщі » Борщ без картоплі

Борщ без картоплі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Буряк - 200г
- Капуста - 120г
- Морква - 40г
- Корінь петрушки - 10г
- Цибуля ріпчаста - 40г
- Томат-пюре - 30г
- Борошно - 10г
- Сало свиняче - 20г
- Сметана - 20г
- Цукор - 10г
- Оцет 3% -ний - 20г
- Лавровий лист - за смаком
- Перець духмяний горошком - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Такий борщ можна готувати як зі свіжою, так і з квашеною капустою. У киплячий бульйон покласти капусту, варити 15 хвилин, додати тушкований буряк, коріння, цибулю, варити ще 7-10 хвилин, ввести розведене бульйоном підсмажене борошно, спеції, цукор і сіль. Перед подачею борщ можна підфарбувати буряковим настоєм. Для його приготування частина буряка нашаткувати, залити гарячою водою (2: 1), додати оцет, довести до кипіння і настоювати 30 хвилин.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Борщ без картоплі. Щиро сподіваємося, що блюдо Борщ без картоплі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти