Борщ по-угорськи
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Яловичина - 80г
- М'ясо птиці - 40г
- Корінь петрушки - 5г
- Корінь селери - 5г
- Цибуля ріпчаста - 15г
- Капуста квашена - 50г
- Буряк - 60г
- Картопля - 50г
- Сало топлене - 20г
- Квас хлібний - 300г (або капустяний розсіл і вода - по 150 г)
- Хліб - 15г
- Вино червоне - 25г
- Цукор - 3г
- Перець чорний, червоний мелений - за смаком
- Сіль.
Приготування:
У розігрітому жирі обсмажити дрібно нарізану цибулю, додати нарізане шматочками м'ясо, злегка обсмажити і посипати червоним перцем. Додати нарізані овочі, все злегка припустити і залити хлібним квасом або сумішшю капустяного розсолу і води.
Потім покласти крупно нарізану капусту і скибочки хліба. Долити води і варити до м'якості всіх продуктів. Борщ посолити, додати цукор, вино, чорний перець і зняти з вогню.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Борщ по-угорськи. Щиро сподіваємося, що блюдо
Борщ по-угорськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
