Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з субпродуктів » Борщі » Борщ галицький

Борщ галицький


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Кістки - 100г
- Буряк - 100г
- Капуста свіжа - 100г
- Картопля - 80г
- Морква - 20г
- Корінь петрушки - 10г
- Цибуля ріпчаста - 20г
- Томат-пюре - 15г
- Борошно - 5г
- Масло топлене - 10г
- Сметана - 15г
- Квас буряковий - 50г
- Лавровий лист - за смаком
- Перець горошком - за смаком
- Сіль
- Зелень - за смаком.
Приготування:
Буряк нарізати скибочками і тушкувати з томатом-пюре і буряковим квасом. Одночасно злегка спасерувати з борошном нарізані скибочками петрушку, моркву і ріпчасту цибулю. Дрібно нарізані капусту і картоплю покласти в кістковий бульйон і варити 10-15 хвилин. Потім додати тушкований буряк, пасеровані коріння, лавровий лист, запашний перець горошком, сіль і варити до готовності. Дати борщу настоятися 30-40 хвилин і влити в нього прокип'ячений буряковий квас.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Борщ галицький. Щиро сподіваємося, що блюдо Борщ галицький сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти