Борщ київський з яблуками
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Баранина - 400г
- Буряк - 1 шт.
- Капуста (свіжа) - 400г
- Картопля - 5 шт.
- Квасоля - 100г
- Яблука - 2 шт.
- Морква - 1 шт.
- Корінь петрушки - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1шт.
- Сало свиняче пряжене - 40г
- Шпик - 40г
- Томат-пюре - 2 ст. л.
- Спеції - за смаком
- Квас буряковий - 2 склянки
- Сметана - 100г.
Приготування:
Буряк нарізати соломкою і тушкувати з томатом-пюре і буряковим квасом. У киплячий м'ясний бульйон покласти капусту, нарізану кубиками картоплю і варити до напівготовності. Потім додати тушкований буряк, пасеровані коріння й цибулю, готову квасолю і варити 15 - 20 хв. Додати нарізані яблука, перець запашний, лавровий лист і заправити товченим шпиком. При подачі заправити борщ сметаною.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Борщ київський з яблуками. Щиро сподіваємося, що блюдо
Борщ київський з яблуками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
