- Масло топлене - 20г, яйце - 1 шт.
Буряк нарізати соломкою, скропити оцтом, посолити, додати бульйон і тушкувати, поки вона не стане м'якою. Ріпчасту цибулю, моркву, петрушку очистити, нарізати соломкою, злегка обсмажити, додати підсушену муку, з'єднати з буряком і тушкувати ще 8-10 хвилин.
Картоплю очистити, нарізати великими кубиками, покласти в киплячий бульйон або воду, варити 10-12 хвилин, додати тушкований буряк з корінням, цибулею і борошном, консервований шпинат і щавель, сіль, цукор, запашний перець і варити до готовності.
При подачі покласти в борщ сметану, варені яйця і посипати зеленню петрушки.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
