Головна |
Промиті снетки і дрібно нарізану цибулю покласти на сковорідку, посипати борошном, посолити, полити ложкою олії, все перемішати і злегка обсмажити.
Коли капуста провариться, додати в неї смажені снетки з цибулею. Решту борошна розмішати з ложкою соняшникової олії, додати 1 - 2 ложки бульйону і добре розтерти. Цю Підправлення додати до щам і дати їм кипіти протягом 5 - 10 хвилин. Якщо щі недостатньо солені, то можна їх злегка підсолити.
До таких щам зазвичай подають гречану або ячну кашу.