- Масла - 2 ст. ложки.
Закласти в каструлю м'ясо і почати варити бульйон. Через 1.5-2 години після початку варіння м'ясо вийняти, а бульйон процідити в супову каструлю. Взяти коріння і цибулю і злегка підсмажити, нарізати невеликими шматками м'ясо а капусту нарізати локшиною. Все це взяти висипати в бульйон і варити 40 хвилин.
Незадовго до кінця варіння додати в щи лавровий лист, перець, сіль за смаком, крім цього потрібно додати картоплю і помідори. При цьому картопля потрібно покласти через 10 - 15 хвилин після капусти, що б вона встигла зваритися, а помідори - разом з усіма приправами. Якщо щі варяться без картоплі, то їх слід заправити підсмаженим борошном.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
