Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з грибів » Гарніри » Лук, фарширований картоплею і грибами

Лук, фарширований картоплею і грибами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Цибуля ріпчаста - 10 шт.
- Картопля (відварений) - 2 шт.
- Сушені гриби - 2 жмені
- Чорний мелений перець - за смаком
- Сіль
- Яйце - 1 шт.
- Вершкове масло - 100г
- Борошно - 1 ст. л.
- Сметана - 1/2 склянки
- Тертий сир - 2 ст. л.
- Зелень кропу і петрушки - за смаком.
Приготування:
Сушені гриби вимити, замочити на 4:00 і зварити в тій же воді. Воду злити, гриби дрібно нашаткувати і обсмажити з цибулею.

Фарш: відварну картоплю розім'яти з обсмаженими грибами та цибулею. Додати збите яйце, сіль, перець, зелень і добре перемішати.

Лук: очистити, обрізати на 1/3 з боку корінців. Розібрати його на 2-3 шари і заповнити фаршем з верхом. Укласти фарширований лук у змащену жиром сковороду і зверху полити олією. Поставити в духовку на середній вогонь на 20 хвилин. Соус: підсмажити цибулю, додати борошно і обсмажити 1 хвилину. Залити гарячим грибним бульйоном, У киплячий соус додати сметану, сіль, перець, зелень. Залити фарширований лук соусом. Зверху посипати тертим сиром і поставити знову в духовку на кілька хвилин.

Готову страву розкласти по тарілках, посипати рубаною зеленню петрушки, кропу та цибулі.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Лук, фарширований картоплею і грибами. Щиро сподіваємося, що блюдо Лук, фарширований картоплею і грибами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти