Головна |
|
Фарш: відварну картоплю розім'яти з обсмаженими грибами та цибулею. Додати збите яйце, сіль, перець, зелень і добре перемішати.
Лук: очистити, обрізати на 1/3 з боку корінців. Розібрати його на 2-3 шари і заповнити фаршем з верхом. Укласти фарширований лук у змащену жиром сковороду і зверху полити олією. Поставити в духовку на середній вогонь на 20 хвилин. Соус: підсмажити цибулю, додати борошно і обсмажити 1 хвилину. Залити гарячим грибним бульйоном, У киплячий соус додати сметану, сіль, перець, зелень. Залити фарширований лук соусом. Зверху посипати тертим сиром і поставити знову в духовку на кілька хвилин.
Готову страву розкласти по тарілках, посипати рубаною зеленню петрушки, кропу та цибулі.