Рулетики з баклажанів
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:баклажани - 3 великих
болгарський перець - 1
помідори - 2
часник - 4 зубчики
майонез - близько 200мл
зелень (я брала тільки петрушку, так як кріп ми не дуже любимо)
сіль, перець - за смаком
рослинна олія
Приготування:
Баклажани нарізати уздовж пластиками товщиною 3-5 мм.
Посолити, залишити на 30 хвилин, потім промити в холодній воді.
Помідори і болгарський перець розрізати на невеликі часточки.
Майонез змішати з розчавленим часником і рубаною зеленню. додати трохи меленого перцю.
Баклажани обсмажити на олії з двох боків до золотистого кольору.
Потім їх викласти на паперовий рушник промокнути, щоб прибрати надлишки жиру.
Масло треба буде доливати, оскільки баклажани будуть його вбирати в себе.
Обсмажені смужки баклажана намазати соусом. Скраю укласти перець і помідор і загорнути рулетик.
Робити це поки ще гарячі інакше шкірка, яка по краях, потім буде сильно ламатися і рвати м'якоть ...
Примітка:
Рулетики можна насадити на шпажки або зубочистки, для зручності. І при подачі посипати зеленню.
==========================
Це мій перший рецепт з покроковими фото, так що якщо що - вибачайте =)))
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Рулетики з баклажанів. Щиро сподіваємося, що блюдо
Рулетики з баклажанів сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
