Рулет закусочний

Для приготування несолодкого бісквіта розтерти з сіллю білого кольору жовтки, білки збити, на жовтки висипати борошно, зверху білки і все це обережно перемішати. Викласти але деко (підстелити масляну папір), розрівняти і пекти до готовності (до появи золотистого кольору). Після викласти на дошку разом з папером і туго згорнути. Остудити.

Начинка може бути різноманітна. Для цибулевої: зелена цибуля нарізати, посолити, обсмажити, змішати з подрібненими крутими яйцями, поперчити і поставити в холодильник. Можна приготувати грибну начинку або морквяну.

Холодний бісквіт розгорнути, прибрати папір, намазати начинкою, знову туго згорнути і покласти в холодильник. Можна рулет розділити але частини і кожну частину намазувати різною начинкою за типом бутербродів.

Також Вас може зацікавити:

• Салат часниковий з крабовими паличками
• Самбук з хурми
• Сироп чорносмородиновий натуральний (II)
• Соус з мадерою (II)
• Суп рибний з рисом і помідорами
• Тірамісу з ванільним морозивом (Tiramisu Cooler)
• Фліп з шампанським
• Яєчня на сметані

Останні рецепти