Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Гарніри » ... З гарбуза » Гарбуз в тісті

Гарбуз в тісті


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Пшеничне борошно - 1 склянка
- Яйце - 3 шт.
- Вершкове масло - 1 ст. л.
- Гарбуз - 1/2 склянки

 для начинки:

 - Гарбуз (невелика) - 1/4 шт.
- Зелень петрушка (рубана) - 1 ст. л.
- сіль за смаком.
Приготування:
Просіяне борошно насипають на обробну дошку, в центрі роблять воронку і вливають підсолені яйця. Потім додають пропущену через м'ясорубку гарбуз і в останню чергу - розтоплене масло. Обережно починають замішувати тісто, як для пирогів. Його ретельно вибивають так, щоб не липло до рук, і залишають при кімнатній температурі на 2-3 години. Потім тісто розкочують тонким пластом, в нього загортають цілком шматок гарбуза (зачищеною), посипають його рубаною зеленню петрушки і випікають в гарячій духовці на сухому листі 20-25 хвилин. Охолоджують і відразу ж подають до столу: до чаю, супів, юшка.

Тісто можна готувати заздалегідь і зберігати в холодильнику кілька днів. Гарбузом в тісті можна замінити традиційний хліб, він тривалий час залишається свіжим, його зручно взяти з собою в дорогу, на роботу, за місто. В якості наповнювача для тіста разом з гарбузом можна використовувати й інші овочі, а також дикорослі їстівні рослини.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гарбуз в тісті. Щиро сподіваємося, що блюдо Гарбуз в тісті сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти