Головна |
|
Тим часом очистити цибулину і дрібно нарізати її. Помити петрушку обсушити і дрібно нарізати. Зняти шкірку з бататів і нарізати на кубики середньої величини.
Розігріти масло на сковороді і злегка обсмажити цибулю, постійно помішуючи. Посипати борошном і продовжувати помішувати.
Постійно помішуючи, додати бульйон, довести його до кипіння і дати трохи увариться.
Додати половину петрушки, лимонний сік, шкірку лимона і батати. Довести до кипіння і подавати на стіл, посипавши залишилася петрушкою.