Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З солодкий перець » Перець, фарширований овочами в томатному соку

Перець, фарширований овочами в томатному соку


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Морква - 2 кг
- Цибуля ріпчаста - 1 кг
- Капуста - 500г
- Перець солодкий - 4 кг
- Сік томатний - 3 л
- Сіль - 90 г
- Оцет (9%) - 150 мл
- Перець запашний - 5-6 горошин.
Приготування:
Моркву, цибулю і капусту дрібно порізати і пасерувати в рослинному маслі окремо. Потім змішати, посолити, поперчити і дати стекти маслу.

Перці промити, вичистити, помістити на 1 хвилину в круто посолений окріп, охолодити і заповнити фаршем. У банку кинути кілька горошин перцю запашного, укласти фаршировані перці і залити прокип'яченим томатним соком, посоленим і заправленим оцтом (оцет можна замінити лимонною кислотою (близько 15 г). Банки пастеризувати, потім закатати.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Перець, фарширований овочами в томатному соку. Щиро сподіваємося, що блюдо Перець, фарширований овочами в томатному соку сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти