Рис з м'ясними кульками по-малазійських
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Фарш м'ясний (яловичина зі свининою) - 500г
- Соєвий соус - 1 ч.л.
- Чорний перець, мелений аніс, насіння коріандру, кардамон, глютамат - по 1 щіпці
- Яйце - 1 шт.
- Крохмаль - 2 ст.л.
- Рослинна олія для обсмажування
для рису:
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Щіпка кориці
- Кардамон - 1 ст.л.
- Гвоздика - 2 бутона
- Шафран - 1 ч.л.
- Рис - 250г
- Курячий бульйон - 3 склянки
- Родзинки - 100г
- Мигдаль - 60г.
Приготування:
Цибулю і часник почистити і дрібно посікти. Фарш змішати зі спеціями, цибулею і часником, після додати яйце. Сформувати з фаршу невеликі кульки, обваляти кожен у крохмаль і обсмажити з усіх боків у гарячому маслі. Готові м'ясні кульки викласти на паперову серветку, щоб стік зайвий жир, і залишити в теплі.
Для рису нарізати цибулю і часник, в гарячому маслі обсмажити до прозорості цибулі, додати спеції і обсмажити. Додати рис і також трохи прожарити, залити бульйоном і 20 хвилин тушкувати. Ізюм змішати з мигдалем і додати до рису, сервірувати з кульками.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Рис з м'ясними кульками по-малазійських. Щиро сподіваємося, що блюдо
Рис з м'ясними кульками по-малазійських сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
