Рубець в томатному соусі
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Рубець - 280г
- Сало свиняче - 20г
- Морква, цибуля, петрушка - по 20г
- Томатний соус - 200г
- Лавровий лист - за смаком
- Кмин, перець, зелень - за смаком.
Приготування:
Рубці добре промивають, потім ошпарюють окропом і знімають з них плівку, далі варять з корінням поки рубець не зробиться м'яким (це роблять в закритому посуді додаючи випарувалася воду).
Пласти рубця нарізати великої локшиною, злегка підсмажити з жиром, залити томатним соусом і проварити, помішуючи, при слабкому кипінні протягом 25-30 хвилин. У соус можна додати трохи часнику.
Подати з відвареною картоплею або розсипчастою кашею пшеничного, рисового, з відвареною квасолею, картопляними, манними або пшеничними галушками або з кнедликами.
Час приготування 55 хв.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Рубець в томатному соусі. Щиро сподіваємося, що блюдо
Рубець в томатному соусі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
