Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З капусти білокачанної » Голубці з вареним м'ясом

Голубці з вареним м'ясом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Капуста - 500 г
- М'ясо - 300 г
- Цибуля - 120 г, сало - 60 г
- Пшеничний хліб - 60 г
- Рис - 100 г
- Перець, сіль.
Приготування:
Взяти великий качан капусти і зняти з нього листя. Опустити їх в киплячу воду на 3 - 4 хв. Після цього вийняти листя з окропу, дати воді стекти і остудити. Листя розкласти на столі і посипати сіллю і червоним перцем.

Для фаршу необхідно пропустити через м'ясорубку варене або тушковане м'ясо (баранину, яловичину). Пасерувати на свинячому салі подрібнену цибулю, намочити в холодному бульйоні і віджати м'якуш білого хліба, відварити до напівготовності рис. Додати сіль і чорний мелений перець. Все ретельно переміщати і обробити у вигляді кульок (завбільшки з яйце). Загорнути начинку в листя капусти, укласти в сотейник, залити бульйоном і довести до готовності в духовій шафі.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Голубці з вареним м'ясом. Щиро сподіваємося, що блюдо Голубці з вареним м'ясом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти