Варену брюссельську капусту сушать на серветці і рубають ножем (не дуже дрібно). Нарізану цибулю пасерують в олії, не підрум'янюючи, додають в капусту. Солять за смаком, заливають білим соусом, посипають чорним перцем, мускатним горіхом і добре розмішують.
З отриманої суміші формують маленькі кульки завбільшки з кочешок сирої брюссельської капусти, умочують їх в рідке прісне тісто (кляр) і смажать у фритюрі до утворення рум'яної скоринки. Подають гарячими, з томатним соусом.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
