Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з рису » Плови » Узбецький плов з горохом

Узбецький плов з горохом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина - 600г
- Рис - 600г
- Цибуля ріпчаста - 250г
- Морква - 650г
- Масло рослинне - 300г
- Турецький горошок (нут) - 150г.
Приготування:
Перебраний і промитий рис замочують на 1,5 - 2:00 в підсоленій воді. Горох замочують у холодній воді на 5-6 годин.

М'ясо, нарізане на шматочки масою, 20 - 30 г, обсмажують на олії. Потім кладуть нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю, продовжують обсмажування. Після чого закладають нарізану соломкою моркву. Всі разом перемішують, додають сіль, спеції, воду (співвідношення води і рису 1х1); горох (нут) і тушкують до готовності 25-30 хвилин.

Рівним шаром по всій поверхні котла закладають рис і варять у відкритому посуді до повного википання рідини. Закривають кришкою і доводять до готовності протягом 30-40 хвилин. Готовий плов акуратно перемішують. При подачі прикрашають м'ясом, нарізаним дрібними шматочками.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Узбецький плов з горохом. Щиро сподіваємося, що блюдо Узбецький плов з горохом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти