Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Гарніри » ... З турецького горошку (нуту) » Горох нут з керрі

Горох нут з керрі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Турецький горошок (сухий) - 1 склянка
- Рослинна олія - ??2 ст.л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Корінь імбиру (натертий) - 2.5 см
- Часник - 2 зубчики
- Порошок куркума - 1/2 ч.л.
- Кмин (мелений) - 1 ч.л.
- Гарам-масала - 1 ч.л.
- Чиллі (мелений) - 1/2 ч.л.
- Сіль
- Зелень коріандру (нарізування) - 2 ст.л.
Приготування:
Добре промийте горох, покладіть в миску, залийте холодною водою і поставте замачиваться на ніч.

Відкиньте горох, залийте 2 склянками свіжої холодної води. Доведіть до кипіння, варіть 10 хвилин, потім зменшіть вогонь, нещільно прикрийте кришкою і варіть на повільному вогні протягом 1:00. Нагрійте масло в іншій каструлі, покладіть цибулю і смажте його 10 хвилин, поки він не розм'якшиться й не стане золотисто-коричневим.

Додайте в каструлю з маслом імбир, часник, куркуму, кмин, гарам-масала і порошок чилі і смажте 1 хвилину. Туди ж перекладіть горох і перелийте воду, в якій він варився, і посоліть. Доведіть до кипіння, потім залиште на повільному вогні ще на 20 хвилин, поки горох не стане м'яким, але він не повинен розваритися. Подавайте його гарячим, посипавши свіжим коріандром.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Горох нут з керрі. Щиро сподіваємося, що блюдо Горох нут з керрі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти