равіолі
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:борошно пшеничне - 2-3 склянки
яйце для тіста - 3 шт. і 1 яйце для змащування
вода - 1/2 склянки
сіль
перець червоний мелений
бринза подрібнена - 200 г
часник - 1 часточка
сухарі панірувальні - 1 ст. ложка
томат-пюре - 1 ч. ложка
сир тертий для посипання - 100 г
вершкове масло
перець
зелень петрушки
зелень кропу
Приготування:
Для тіста борошно просійте, насипте гіркою, в середині зробіть поглиблення, влийте в нього яйця, теплу воду з сіллю і червоним перцем і замісіть густе тісто, витримаєте 1:00, накривши серветкою.
Для начинки часник, зелень дрібно наріжте, додайте бринзу, сухарі, томат-пюре, сіль, перець і перемішайте.
Виріжте з тіста кружки діаметром 5-6 см або квадратики. На кожен покладіть трохи начинки. Змастіть краї збитим яйцем і защипніть.
Опустіть равіолі в підсолений окріп, варіть 5 хвилин. Вийміть шумівкою, заправте маслом, посипте тертим сиром і оформіть зеленню.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
равіолі. Щиро сподіваємося, що блюдо
равіолі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
