Ратафія малинова
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Ягоди малини
- Вода - 3 склянки
- Спирт - 2.5 л
- Цукор - 600г
Приготування:
Зрілу, перебраний малину насипають в бутель і заливають спиртом, так, щоб спирт ледве покривав ягоди. Бутель закривають пробкою і ставлять на сонце. Через 2-3 доби спирт з ягід зливають. Тим часом, беруть 3 склянки води і 600 г цукру (на 2,5 л спирту) - воду з цукром спочатку кип'ятять 5 - хвилин, знімаючи при цьому піну. Потім в ще гарячий сироп потроху вливають спирт, розмішуючи при цьому суміш. Після цього суміш проціджують через фланель і профільтрувавши, настоянку виливають в бутель, яку щільно закупорюють і ставлять у тепле місце на кілька тижнів, щоб горілка устоялася. Потім настоянку обережно переливають в пляшки.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Ратафія малинова. Щиро сподіваємося, що блюдо
Ратафія малинова сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
