Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з мигдалю » Оршада » Оршада огірковий

Оршад огірковий


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Ячмінь - 50г
- Вода - 3 склянки
- Насіння огірка - 30-40г
- Мигдаль солодкий - 2-3 шт.
- Мигдаль гіркий - 2-3 шт.
- Цукор - 4-5 ст.л.
- Ароматний сироп (рожевий, ванільний, м'ятний та ін.) - 8-10 крапель
Приготування:
Ячмінь заливають 1 склянкою води і варять, поки зерна не полопають. Потім, знявши ячмінь з вогню і давши трохи охолонути, розтирають його у відварі, проціджують через сито. До добре очищеним насінню огірка додають гіркий і солодкий мигдаль, товчуть їх у ступці і отримують суміш у вигляді тіста. При товчений до мигдалю і насінню дині додають кілька крапель води. Після цього до стовченим насінню огірка і мигдалю додають цукор і продовжують товкти. Отримане тісто заливають 2 склянками води (кип'яченою), додають проціджений відвар ячменю, все добре перемішують і нагрівають, але не доводячи до кипіння. Потім суміш проціджують, додають для аромату краплі сиропу. Іноді до цього оршада додають коров'яче молоко. Готовий напій розливають у пляшки, які ставлять в холодне місце. Перед вживанням пляшку з напоєм струшують.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Оршад огірковий. Щиро сподіваємося, що блюдо Оршад огірковий сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти