Половину склянки мигдальних горіхів заливають окропом, через 5-7 хвилин горіхи очищають від шкірки, укладають в ступку, засипають пів склянки цукрового піску і товчуть до отримання однорідної маси. Загтем з ступки мигдально-цукрову масу викладаю в скляний або емальований посуд, закривають кришкою і ставлять у холодне місце.
Потім беруть склянку вишні без кісточок, віджимають сік і виливають його в мигдально-цукрову масу. Вичавки заливають літром води, кип'ятять 2-3 хвилини, проціджують, охолоджують і з'єднують з мигдальною масою, розмішують, дають 1:00 постояти, проціджують і вживають в холодному вигляді.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
