Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з шипшини » Морси » Морс з шипшини

Морс з шипшини


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Ягоди шипшини
- Вода - 1 л
- Цукор - 200г
- Лимонна кислота - 1-2г.
Приготування:
Подрібнені плоди заливають киплячою водою (одна частина ягід, одна частина води) і залишають на 1-2 дні, після цього пресують. Можливо також подрібнені ягоди шипшини нагрівати приблизно 30 хв у воді при 80 ° С, а потім в гарячому вигляді пресувати.

У проціджений або відстояний сік додають 0,2 кг цукру і 1 - 2 г лимонної кислоти (на 1 л соку). Приготований таким чином сік (морс) розливають в банки і стерилізують. Такий морс багатий вітаміном С (50 - 80 мкг%) і є цінним продуктом, особливо у весняний період. Для приготування морсу рекомендують використовувати плоди з кущів садового шипшини, такий сорт, як Rosa pomifera, що містить до 1000 мкг% вітаміну С.

У домашніх умовах можна приготувати і шипучі фруктові морси. Зазвичай в сифон наливають морс і насичують його вуглекислим газом. Шипучі (ігристі) морси - освіжаючий і тонізуючий напій, особливо корисний у спекотні літні місяці.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Морс з шипшини. Щиро сподіваємося, що блюдо Морс з шипшини сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти