Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Нирки телячі, тушковані

Нирки телячі, тушковані


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Нирки - 5 шт.
- Картопля - 10 шт.
- Помідори - 5 шт.
- Вершкове масло - 100г
- Вино - 1/2 склянки
- Сіль і перець - за смаком.
Приготування:
Очистити нирки від плівок, потримати в холодній воді, вийняти, обсушити кухонної серветкою, нарізати поперек дуже тонкими скибочками, посолити і поперчити.

Розігріти на сковороді вершкове масло і швидко обсмажити нирки на сильному вогні (протягом 10-15 хвилин). Якщо нирки випустять багато соку, його потрібно злити. Готові нирки скласти в іншу каструлю. У маслі, що залишився від смаження нирок припустити (протягом 5 хвилин) дрібно нарізані помідори і влити вино. Отриманий соус процідити на нирки, закрити каструлю кришкою і поставити у водяну баню на 10 хвилин.

На гарнір подати смажену соломкою картоплю.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Нирки телячі, тушковані. Щиро сподіваємося, що блюдо Нирки телячі, тушковані сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти