Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Птіфури пісочні зі свіжими фруктами

Птіфури пісочні зі свіжими фруктами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 3/4 склянки
- Вершкове масло - 100г
- Яйце - 1 шт.
- Цукор - 2-3 ст.л.
- Мандарини - 5 шт.
- Банани - 4 шт.

 для глазурі:

 - Цукрова пудра - 1/2 склянки
- Лимонний сік - 1 ст.л.
- Яйце (білок) - 2 шт.
Приготування:
Вершкове масло розтерти з цукром, додати поодинці жовтки, всипати борошно, ванільний цукор і швидко замісити тісто. Скачати тісто в кулю і поставити його на холод (приблизно на 15 хвилин), потім розкачати в пласт товщиною 0.5 см і розрізати на 3 однакові смуги шириною в 2 пальця. Дві смуги покласти на змащений олією лист, а третю смугу розрізати вздовж на 4 тонкі смужки і укласти їх на змащені білком краю широких смуг. Виделкою прорізати, притискуючи її до листу, подвійні краю обох смуг. Спекти в гарячій духовці до світло-золотистого кольору.

Мандарини очистити і нарізати поперек тонкими лом тиками. Кожен скибочку розділити на часточки і ці часточки укласти уздовж всього поглиблення, отриманого на спечених смужках близько подвійного краю. Можна заповнити також очищеними і розрізаними вздовж навпіл бананами. Зверху все печиво, разом з фруктами, покрити сіткою з глазурі, випущеної з тонкої трубочки (корнетика). Коли все добре зміцніє, гострим ножем розрізати пласт на маленькі тістечка. Для глазурі охолоджені білки розтерти з цукром, поступово додаючи лимонний сік.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Птіфури пісочні зі свіжими фруктами. Щиро сподіваємося, що блюдо Птіфури пісочні зі свіжими фруктами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти