- Яйце (білки) - 8 шт.
Білки збити в круту піну, всипати цукор і продовжувати збивати до утворення пишної маси. Від розтертої білкової маси відокремити 1 склянка, в іншу частину білків всипати пропущені через м'ясорубку горіхи. З отриманого тіста скачати ковбаску діаметром 4 см, нарізати шматочками по 2 см. Кожен шматочок поперек розрізу посередині притиснути пальцем, щоб вийшло заглиблення. У нього випустити з кондитерського мішечка через візерункову трубочку залишену білкову масу.
Птіфури покласти на змащене маслом деко і спекти в духовці з середнім жаром. Якщо вони почнуть рум'янитися, зменшити вогонь і допікати на слабкому вогні.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
