Булгур з м'ясом (II)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Нут - 1/2 склянки
- Цибуля ріпчаста білий дрібний - 12 шт.
- Булгур - 2 склянки
- М'ясо порізане кубиками - 500г
- Жир - 1 склянка
- Сіль - 1.5 ч.л.
- Кориця - 1/2 ч.л.
- Вода - 2.5 склянки
- Кістки для бульйону.
Приготування:
Страву готують не в скороварці, а у відкритому посуді. Подрумянивают м'ясо і кістки, потім цибулю, додають воду, попередньо розмочений нут і тушкують, до готовності (можна спершу протушкувати м'ясо, а потім додати нут і цибуля). Частину м'яса з цибулею відібрати, а до залишився додати булгур і нут. Тушкувати в каструлі без кришки, поки нут і булгур НЕ размягчатся. При необхідності додати води. Блюдо повинне дійти до консистенції каші. Готову страву викласти на тарілку, зверху полити розплавленим жиром і покласти раніше відібране м'ясо і цибулю. Посипати корицею.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Булгур з м'ясом (II). Щиро сподіваємося, що блюдо
Булгур з м'ясом (II) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
