Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Борщ з грудинкою або корейкою

Борщ з грудинкою або корейкою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Грудинка або корейка копчена - 90г
- Бульйон - 2 склянки
- Буряк квашена - 300г
- Розсіл буряковий - 1.5 склянки
- Цибуля ріпчаста - 2/3 шт.
- Морква - 2/3 шт.
- Петрушка (корінь) - 1/2 шт.
- Сало свиняче - 30г
- Картопля відварна - 4-5 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Перець запашний - за смаком
- Лавр - за смаком
- Сіль і цукор - за смаком.
Приготування:
У бульйон, зварений на копченій корейці або грудинке, додають пасеровані моркву, петрушку, спеції, цукор; продовжуючи варити, через 10 хв кладуть нарізану брусочками квашену буряк, буряковий розсіл і знову доводять до кипіння. При подачі в тарілку кладуть скибочку копченого м'яса і сметану. Окремо подають відварну картоплю.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Борщ з грудинкою або корейкою. Щиро сподіваємося, що блюдо Борщ з грудинкою або корейкою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти