Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Борщ щавлевий холодний

Борщ щавлевий холодний


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Щавель - 400г
- Картопля - 4-5 бульб
- Яйце (варене) - 2-3 шт.
- Сире яйце - 1 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Молоко - 3-4 ст.л.
- Свіжий огірок - 2 шт.
- Зелена цибуля, зелень петрушки і кропу, сіль - за смаком
Приготування:
Щавель перебрати, ретельно промити, дрібно порубати. Картоплю очистити, відварити в підсоленій воді, додати щавель, прокип'ятити 10 хвилин. Сире яйце розтерти з дрібкою солі, влити молоко, розмішати, влити трохи гарячого борщу, знову розмішати і заправити весь борщ. Остудити.

Приготувати зелену заправку: цибуля, кріп, петрушку дрібно нарізати, посолити, добре стовкти в ступці дерев'яним товкачем. Варені яйця очистити й порубати. Огірок очистити від шкірки і нарізати кубиками. Все це змішати, заправити сметаною.

При подачі в кожну тарілку покласти 1-2 ст. ложки зеленої заправки з яйцями і залити холодним борщем.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Борщ щавлевий холодний. Щиро сподіваємося, що блюдо Борщ щавлевий холодний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти