Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Бульйон курячий з рисом і зеленню

Бульйон курячий з рисом і зеленню


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Куряче м'ясо - 300-500 гр
Рис - ? склянки
Кріп, зелена цибуля (без петрушки!).
Сіль, вода.

Приготування:
Якщо хочете наваристий бульйон - використовуйте курячі стегна, якщо нежирний - грудки. У будь-якому випадку м'ясо потрібно помити, зняти шкіру (якщо вона є).
Курку залити холодною водою, варити після закипання близько години на маленькому вогні.
З цибулини зніміть лушпиння, помийте її, розріжте на 2 частини. Морквину помити, почистити, порізати часточками. Цибулю і моркву опустити покладіть у бульйон після закипання. Завдяки цим овочам бульйон буде мати приємний аромат.
У бульйоні прийнято знімати періодично пінку, але навіть якщо ви забудете це зробити, бульйон все одно буде прозорим. Головне - це маленький вогонь, не можна допускати рясного бурління, та й води багато википить. Посолити краще через півгодини після кипіння.
Окремо відварити рис до готовності, можна без солі. М'ясо вийняти з бульйону, розрізати ножем на шматочки.
У тарілку або бульйонну чашку викласти рис, шматочки м'яса, залити бульйоном. Зверху рясно засипати зеленню.

Примітка:
Це простий рецепт, який часто виручає, коли немає часу нарізати і пасерувати овочі для звичайного супу.
З приготуванням цього бульйону впорається будь-який чоловік, тимчасово опинився без мами чи дружини. Рис можна купити і відварювати «в пакетиках».
Рецепт підходить для початківців господарочок, а також матусь з маленькими дітьми, які не мають можливості довго стояти біля плити.




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Бульйон курячий з рисом і зеленню. Щиро сподіваємося, що блюдо Бульйон курячий з рисом і зеленню сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти