Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Булочки з хрусткою скоринкою

Булочки з хрусткою скоринкою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Пшеничне борошно - близько 1.5 кг
- Вода - 500 мл
- Рослинна олія - ??50 мл
- Дріжджі - 25г
- Сіль - 1 ч.л.
- Цукор - 1 ч.л.
Приготування:
У теплій підсолодженою воді розчинити дріжджі. Муку кілька разів просіяти. У воду з дріжджами всипати стільки борошна, щоб вийшло досить рідке тісто. Додати масло, сіль, борошно і замісити еластичне пружне тісто. У міру необхідності додавати стільки борошна, щоб тісто не прилипало в рук і стінок миски.

Посипати готове тісто борошном, накрити серветкою і поставити в тепле місце підходити приблизно на годину. Потім ще раз добре вимісити і розділити на 2 частини. З кожної скачати джгут і розрізати на 10 частин. З який в цілому сформувати 20 овальних булочок.

Викласти їх на деко, покритий промасленим папером. Дати підійти 30 хвилин в теплому місці. Збризнути холодною водою і випікати близько 10 хвилин при 220 С. Потім знову збризнути холодною водою і знову в духовку на 7-8 хвилин.

Вийняти, остудити на решітці.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Булочки з хрусткою скоринкою. Щиро сподіваємося, що блюдо Булочки з хрусткою скоринкою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти