Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Булочки з родзинками (II)

Булочки з родзинками (II)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Молоко - 1/4 л
- Дріжджі - 30г
- Цукор - 75г
- Яйце - 1 шт.
- Сіль - 1/2 ч.л.
- Кардамон (подрібнений) - 1/2 ч.л. або терта цедра - 1 ч.л.
- Вершкове масло - 75-100г
- Борошно - 450-500г
- Родзинки - 100-150г
- Яйце (для змащування) - 1 шт.
- Мигдаль або горіхи - для посипання.
Приготування:
Дріжджі розтерти з 1 чайною ложкою цукру, додати тепле молоко і половину всієї взятої борошна і поставити підніматися. Опару з'єднати з приправами, сіллю, збитим з цукром яйцем, поступово підсипаючи борошно і додаючи розм'якшене масло і, нарешті, промитий, обсушенний і обваляти в борошні родзинки. Вимісити гладке тісто, накрити його серветкою і поставити в тепле місце підніматися. Під час підйому тісто 1-2 рази облямувати. З добре піднявся тіста сформовать маленькі булочки (25 штук), викласти їх на змащений олією лист, дати підійти, змастити яйцем або яєчним жовтком, посипати нарізаним смужками мигдалем або рубаними горіхами і випікати в жаркій духовці 10-12 хвилин.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Булочки з родзинками (II). Щиро сподіваємося, що блюдо Булочки з родзинками (II) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти