Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з баранини » Другі страви » Дроб-сарма (голубці з баранячого сальника)

Дроб-сарма (голубці з баранячого сальника)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Лівер молодої баранини - 1кг
- Баранячий сальник - 1 шт.
- Яйце - 2 шт.
- Рис - 1/2 склянки
- Зелена цибуля - 2 пучка
- Кисле молоко - 1 склянка
- Вершкове масло - 100г
- Чорний перець - за смаком
- М'ята - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Зачищений лівер зварити в підсоленій воді і нарубати. Дрібно нарізану цибулю спасіровать на маслі, додати рис, лівер, чорний перець, м'яту. Залити двома склянками відвару від ліверу і варити протягом 20 хвилин. Сальник замочити в холодній воді і розрізати на частини по числу порцій, на кожну покласти приготовлену суміш і сформувати голубці. Викласти їх на деко і запікати в помірній духовці. До кінця приготування залити збитими з кислим молоком яйцями і допекти в духовці (10-15 хвилин). Суміш можна запікати і зазначеним вище способом, що не загортаючи її в сальник.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Дроб-сарма (голубці з баранячого сальника). Щиро сподіваємося, що блюдо Дроб-сарма (голубці з баранячого сальника) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти