У скляну банку місткістю 3 л покласти натерту свіжу моркву, додати підсмажені до коричневого кольору скоринки житнього хліба, залити теплою кип'яченою водою і настоювати 8-10 ч. Банку закрити марлею.
Після настоювання рідина відцідити, додати розведені в теплій воді дріжджі, підбиті борошном, цукор і поставити для бродіння на 10-12 ч.
Після цього в квас можна додати лимонну кислоту. Вийде освіжаючий напій, збагачений мікроелементами і вітамінами.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
