Головна |
Зелень петрушки подрібнити. Рослинна олія кип'ятити кілька хвилин, після чого охолодити до 70 градусів і розлити у підготовлені банки по 2 столові ложки на літрову банку. Овочі, приготовані для фаршу, змішати, пересипати сіллю і заповнити цією масою підготовлений перець. Укласти фарширований перець в банки з маслом і залити гарячою томатною масою з приправами. Банки стерилізувати в киплячій воді; півлітрові банки - 55 хвилин, літрові - 1:00 5 хвилин.