Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Консервування » ... З хрону » Солодкий перець засмажений з хріном

Солодкий перець засмажений з хріном


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- М'ясистий червоний перець - 2 кг
- Оцет - 1/2 ч.л.
- Корінь хрону - 250 г
- Сіль - щіпку
- Пучок зелені петрушки
- Листя селери
- рослинна олія.
Приготування:
Солодкий перець обмити, видалити плодоніжки і насіння і злегка підсмажити на розігрітій олії, не допускаючи при цьому, щоб на шкірці з'явилися тріщини. Підготовлений перець опустити гарячим в холодний розчин оцту з сіллю і тримати в ньому, поки не буде готова наступна порція перцю, після чого перекласти його в інший посуд. Коли перець охолоне, укласти його в банки, пересипаючи дрібно нарізаною зеленню петрушки і тертим хріном, зверху покрити листям селери і залити олією, що залишився після смаження. Шар масла, що покриває овочі, повинен бути товщиною не менше 1-2 см. Потім накрити банки вологим подвійним целофаном і обв'язати ниткою. Зберігати в холодному місці.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Солодкий перець засмажений з хріном. Щиро сподіваємося, що блюдо Солодкий перець засмажений з хріном сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти