Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Пончики з каштанів

Пончики з каштанів


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Каштани (м'якоть) - 500г
- Молоко - 10 ст.л.
- Цукровий пісок - 5 ст.л.
- Яйце (жовток) - 5 шт.
- Вершкове масло - 50г
- Ванілін - трохи
- Цукрова пудра - трохи
- Рослинна олія - ??для фритюру.
Приготування:
Вимийте каштани, зробіть гострим ножем на шкаралупі надріз у вигляді хреста. Відваріть їх у воді. Потім вийміть, злийте воду. Розріжте каштани навпіл. Вийміть ложкою м'якоть, злегка подрібніть. Викладіть м'якоть (500 гр.) В каструлю, додайте молоко, цукор, яєчні жовтки, вершкове масло в пропорціях, зазначених вище. Тепер додайте трохи ваніліну (за смаком), перемішайте. Поставте на низький вогонь. Варіть на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки маса не стане компактною. Остудіть. Скачайте невеликі кульки, обваляйте їх у борошні, кидайте в гарячу олію. Як тільки вони підсмажаться до золотистої скоринки, вийміть пончики. Покладіть на пористі серветки, щоб ввібрали надлишок олії. Посипте цукровою пудрою. Подається до столу в гарячому або теплому вигляді.

Доповнення: Перед тим, як посипати пончики цукровою пудрою, можна трохи збризнути їх коньяком.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пончики з каштанів. Щиро сподіваємося, що блюдо Пончики з каштанів сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти