Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Пончики закусочні з м'ясним фаршем (II)

Пончики закусочні з м'ясним фаршем (II)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Молоко - 1 склянка
- Вершкове масло - 200г
- Яйце (жовток) - 4 шт.
- Мелена кориця - 1 ч.л.
- Борошно - 500г
- Спирт або міцна горілка - 1 ст.л.
- Дріжджі - 30-40г

 для фаршу:

 - Яловичина - 400г
- Яловичий жир - 100г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Сіль і перець - за смаком.
Приготування:
Приготування фаршу: Дуже дрібно порубати або пропустити через м'ясорубку м'якоть яловичини разом з яловичим жиром і цибулиною. Скласти в каструлю, підлити 2-3 ст. ложки бульйону і тушкувати під кришкою близько півгодини. Потім за смаком посолити, поперчити і ще раз порубати, як можна дрібніше.

Оброблення і жарение пончиків: З приготованого і добре вибродів дріжджового тіста досить слабкої консистенції і фаршу обробити невеликі пончики. Смажити їх з обох сторін у смальці або топленому яловичому жиру і подати гарячими до прозорих бульйонів. Такі ж пончики можна приготувати з начинкою з грибів або мізків і подати їх до овочевих відварів.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пончики закусочні з м'ясним фаршем (II). Щиро сподіваємося, що блюдо Пончики закусочні з м'ясним фаршем (II) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти