Головна » Рецепти за алфавітом » Нирки в сметані

Нирки в сметані

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Нирки - 600-800г
- Картопля - 5-8 шт.
- Морква - 1 шт.
- Ріпа - 1 шт.
- Огірки (солоні) - 4 -5 шт.
- Сметана - 1 склянка
- Часник - 3-4 зубчики
- Томат-пюре - 1 ст. л.
- Перець - за смаком
- Сіль.

Приготування:

Нирки (яловичі, свинячі, баранячі) розрізати навпіл, залити холодною водою і вимочувати 2-3 год, міняючи воду. Потім покласти їх в каструлю, залити холодною водою (3 л) і довести до кипіння.

Відвар злити, залити майже чистою водою і знову довести до кипіння. Цей відвар знову злити, залити водою і варити нирки до готовності. Готові нирки вийняти з каструлі, обмити, нарізати тонкими скибочками і злегка обсмажити. Моркву, ріпу, картоплю нарізати часточками і теж обсмажити. Овочі та нирки покласти в горщик, додати очищені і нарізані огірки, сіль, перець, залити сметаною з томатом, покласти рубаний часник і тушкувати в духовці до готовності овочів

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Нирки в сметані. Щиро сподіваємося, що блюдо Нирки в сметані сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти