Юшка сочевична
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Сочевиця - 1 склянка
- Вода - 4 склянки
- Петрушка і моркву - за смаком
- Часник - 1/2 головки
- Цибуля зелена - за смаком
- Перець чорний - за смаком
- Зелень чебрецю - за смаком.
Приготування:
Сочевицю замочити у воді на добу, 2 рази міняючи воду. Перед приготуванням добре промити, залити холодною водою і довести до кипіння на помірному вогні. Коли закипить, покласти в каструлю з супом подрібнені коріння петрушки і нарізану кубиками моркву, варити до повної готовності сочевиці. Потім додати дрібно нарізану цибулю, горошини чорного перцю, посолити і варити на слабкому вогні ще 10- 15 хвилин.
Заправити половиною головки часнику, розім'явши часточки часничниця, всипати ложку подрібненої сушеної зелені чебрецю. Зняти готовий суп з вогню і дати настоятися, укутавши каструлю з юшкою.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Юшка сочевична. Щиро сподіваємося, що блюдо
Юшка сочевична сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
