Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Посол швидкий

Посол швидкий


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Риба
- Вода -1 л
- Сіль - 40г.
Приготування:
Рибу обмивають, видаляють нутрощі, потім занурюють кожну окремо на 1 хвилину в киплячу підсолену воду (на 1 л води 40 г солі). Вийнявши з води, занурюють рибу на 2 хвилини в чистий оцет, а після цього на 30 хвилин в насичений охолоджений розчин солі. Для приготування насиченого розчину в воду кладуть така кількість солі, щоб частина її залишилася нерозчиненої.

Розчин доводять до кипіння і охолоджують. Вийняту з солоного розчину рибу підвішують у вентильованому місці. При висиханні на її поверхні утворюється тонкий шар солі. Приготовлена ??таким способом риба може зберігатися кілька місяців.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Посол швидкий. Щиро сподіваємося, що блюдо Посол швидкий сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти