Головна |
Каструлю зняти з вогню і всипати, помішуючи, борошно. Дерев'яною ложкою розмішати тісто. Знову поставити на вогонь і нагрівати, щоб тісто загусло і початок відставати від стінок і дна каструлі. Зняти тісто з каструлею з вогню, трохи охолодити, потім додавати, енергійно змішуючи, яйця. Тісто має стати еластичним, гладким.
У каструлі з товстим дном розігріти олію. Тісто невеликими порціями (кульки по 3 см в діаметрі) опускайте в гаряче масло тісто і обсмажуйте з обох сторін.
З'єднати цукор, рожеву воду зі склянкою води, поставити на вогонь, щоб вода закипіла, і сироп загус. Розкладіть готові пончики на тарілці, залийте сиропом, залиште приблизно на 5 хвилин, після чого подавайте на стіл.