Салат з перестиглих огірків
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Огірки - 1 кг
- Часник - 2-3 зубчики
- Шматочок кореня хрону
- Сіль - 1 ст.л.
для заливки:
- Вода - 1 л
- Столовий оцет - 0.15 л
- Цукру - 3-8 ст.л.
- Гірчиця - 2 ст.л.
Приготування:
Перестиглі огірки ретельно промивають, розрізають, звільняють від насіння. Підготовлені шматочки пересипають сіллю (20 г на 1 кг огірків) у великому посуді і ставлять у холодне місце на 10-12 годин. Потім огірки відокремлюють від соку за допомогою друшляка, розрізають їх на 2-4 частини і укладають в банки разом з приправами. Готують маринад і гарячим заливають огірки. Банки пастеризують при температурі 90 градусів: літрові банки 15-20 хвилин, трилітрові - 30-35 хвилин.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Салат з перестиглих огірків. Щиро сподіваємося, що блюдо
Салат з перестиглих огірків сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
